Ugyan anyu nem várta meg, míg hazaérek, így az egész készítési folyamatnál nem voltam jelen, no, de azért nem is olyan bonyolult.
Az apróra vágott krumplit egy egész hagymával, babérlevéllel, sóval felrakjuk főni. Amikor kész, leöntünk egy kis vizet róla, összetörjük, után fűszerezzük (egy kis bors, majoranna, még só, ha kell). Serpenyőben olajból és lisztből zsemleszínű rántást készítünk, azt a tűzön lévő krumplihoz önjük. Forralás után egész tojásokat buggyantunk bele, amint azok is megfőnek, készen is van. Tálalásnál tejfölt teszünk hozzá. Mellé fasírt ajánlott.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése