meggyes-barnás

Ezt a fantázianevet én kreáltam ennek a süteménynek.
Hozzávalók egy magas falú tepsinyi mennyiséghez:
6 tojás
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
24 dkg liszt
20 dkg cukor (eredetileg 24 dkg, de tettem bele dejót is, ami szintén cukrozott)
3 evőkanál dejó
2 csapott ek. kakaó (nem nesquick, hanem olyan, mi színez is:)
8 ek víz
7 ek olaj
magozott meggy

A tojást összekevered a sütőporral és a vaníliás cukorral. hozzáadod a cukrot, lisztet, az olajat és a vizet. én utólag tettem hozzá a dejót és a kakaót. beleöntöd a kilisztezett tepsibe, magozott meggyeket helyezel el a tetején (a meggy levét dejóval itatod fel előzőleg szűrőben), majd 180 fokon megsütöd. fél óra után nekem picit odaégett az alja és az oldala, de annak sem volt rossz íze :)

fűszeres csirkemelldarabok

3 személyre érvényesek az alábbi mennyiségek:
2 csirkemellfilé
3hagyma (lila és vörös is)
kb. 8 kisebb krumpli
fűszerezéshez: olaj, oregánó, bazsalikom, vegeta, fokhagyma

a csirkemelleket apró darabokra (csíkokra) vágod, és belehajítod a fűszeres olajba, h lubickoljon benne. hagyod állni egy órát, majd kissé lecsöpögtetve az olajat, serpenyőben átsütöd a húsokat (nem kell sok idő hozzá). A fennmaradó olajba közben belehelyezed a negyedre vágott hagymákat, majd ugyanúgy kisütöd. ugyanezt játszod el a krumplikkal is, de azt majd sütés után sózni kell még. ha elkészült, összekevered őket és fogyaszthatod is.

az étel biztosan finomabb, ha a hagymával együtt paprikát, cukkinit is pirítanál, de az nem volt otthon :)
ha túl zsírosra sikeredett (az a jó) kenyérrel kísérheted.

sült oldalas

Az oldalas darabokat besózom, állni hagyom. (magas falú) tepsiben zsírt olvasztok fel, belehelyezem a húsokat, lefedem alufóliával, közepes (4-es) fokozaton 1-1,5 óráig sütöm. félidőben megfordítom a húsokat, az alufóliát leszedem. ha kell, vizet locsolok alá.
zöldbabfőzelékkel kitűnő.