barackos süti

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 1 pohár joghurt

- 1dl olaj

- 1dl víz

- 15dkg cukor (1 evőkanál cukor= 2dkg cukor)

- 26dkg liszt

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 csomag sütőpor

- citrom reszelt héja

- kb. 10 db puha sárgabarck

- fél tábla csoki

Elkészítés:

A tojás sárgáját és fehérjét különválasztjuk, a fehérjéből habot verünk ki.

A sárgáját a barack és a csoki kívételével összekeverjük (keverőgéppel). Kivajazott, zsemlemorzsás tepsibe beleöntjük az egészet, tetejére potyogtatjuk a csokidarabokat.

A barackot forróvízben áztatva pucoljuk, mert úgy könnyebb. Kimagozzuk. A darabokat cukorral és fahéjjal ízesítjük, zsemlemorzsával is meghintjük kicsit, h ne legyen annyira leves (h ne áztassa el a tésztát). Ezután rátesszük a tésztára, kicsit belenyomkodjuk.

Előmelegített sütőben közepes lángon sütjük, míg kész nincs (kb. 40 perc).

paradicsomos káposzta

Fehér káposztát apró darabokra vágunk, olajon és kis vízen, picit megsózva pároljuk.

Mikor jól megpuhult, cukrozzuk. Paradicsomsűrítményt adunk hozzá, majd kb. fél üveg paradicsomlét (attól függ, mekkora az az üveg, de majd úgyis látod)- ne legyen nagyon híg!. H sűrűbb legyen, a felöntés előtt lisztet keverhetsz hozzá.

Kóstolod, ha akarod cukrot adsz még hozzá.

hajrá

Most, még mielőtt jobban elmérgesedne a viszony anyuval, segítek neki barackos sütit sütni (mert nincs elég meleg/mert nem akarok fogyni, de még ő sem)- logikus.

A paradicsomos káposzta már elkészült (persze semmit se úgy csináltam, ahogy ő azt elképzelte, de azért finom lett. Ez a verzió kerül hát leírásra. Haha.)

klinikai diéta

REGGELI- minden napra (kivéve hétfőn)
1db narancs
2db kétszersült
1 csésze kávé v. tea (max. édesítővel)

HÉTFŐ:
- reggeli: 1 pohár citromos víz
- ebéd: 1db alma
- vacsora: 1db tojás, 1dl paradicsomlé, 1db kétszersült

KEDD:
- ebéd: 1db narancs, 1db tojás, 1 tejföl, 2db kétszersült, 2 csésze kávé v. tea
- vacsora: 2dl paradicsomlé, 1/2 fejes saláta, 2db tojás, 2db kétszersült, 1/2 pohár tejföl

SZERDA:
- ebéd: 1db narancs, 1db tojás, 2db kétszersült, 1 tejföl
- vacsora: 6dkg párizsi, 1dl paradicsomlé, 1db narancs, 1db kétszersült, 1 csésze kávé v. tea, 1/2 tejföl

CSÜTÖRTÖK:
- ebéd: 1db narancs, 1db tojás, 1db fejes saláta, 1 pohár tejföl
- vacsora: 3 szelet párizsi, 2dl paradicsomlé, 1db alma, 2db kétszersült

PÉNTEK:
- ebéd: 12,5dkg túró, 1dl paradicsomlé, 1db csemegeuborka, 1db kétszersült
- vacsora: 6dkg párizsi, 2dl paradicsomlé, 1db alma, 1db kétszersült

SZOMBAT:
- ebéd: 20dkg gépsonka v. zalai, 1dl paradicsomlé, 1db kétszersült
- vacsora: 25dkg zöldség (párolva), 1db tojás, 1dl paradicsomlé

VASÁRNAP:
- a fentiekből azt eszel, amit akarsz, de vigyázz a mennyiségre!

furfang:
anyu:
- naracs helyett hohes C-t iszik.
- kétszersült: pirítós
- tejföl helyett néha kaukázusi kefír, natur joghurt


A diéta max. 3 hétig tarthat.

krumplis tészta (és betyáros)

A menzai krumplis tészta nem volt a kedvencem, sőt, viszont ahogyan otthon készítjük el, úgy nagyon finom.

Hatalmas lábosban sós, olajos vizet teszek fel forrni. Közben krumplit pucolok. Azt is odateszem másik lábosban sós vízben főzni. Ha felforrt a tésztának való víz, csusza tésztát rakok bele, megfőzöm. Olajon hagymát dinsztelek (nahát). A kész, lecsöpögtetett krumplit összetöröm, megkóstolom, ha úgy érzem, sózom még, teszek bele borsot, ha úgy szeretjük (mi igen). Ha tészta kész, leszűröm. A dinsztelt hagymára kis adagokban keverem hozzá a tésztát és a krumplit felváltva (a könnyebb keverés miatt).

Kész.

Furfang: ha marad sok, le lehet sütni is. Hosszú idő, és a sok krumplis tészta egészen picire sül össze, viszont nagyon finom. Gabi bnőm édesapja eleve a betyáros néven forgó ételt készíti el (aminek alapja a krumplis tészta), a tésztához adva kolbászt, szalonnát, és így süti össze az egészet (ha mégsem így van, Gabitól ezt hamarosan megtudjuk...)

csilisbab (maggi porból)

Nem szeretem a csilisbabot. De lehet, h a por miatt, van valami "illata", ami miatt nekem nem jön be. Az íze sem. 2 elkészítési módot közlök most.

Ahogy én: Olajon hagymát dinsztelek. Ráhajítom a darálthúst, ízesítem(só-bors, őrölt kömény, ). H csípős legyen, zöld (erős) paprikát karikázok bele. Mikor már majdnem kész, beleöntök fél konzerv kukoricát (ha van, amúgy nem muszáj, de legalább több lesz), és a konzerves (vörös) babot (ezt viszont muszáj). Közben a maggi csilisbabport a dobozon leírtak szerint kikeverem vízzel (nemtom, pontosan hány deci vízzel kell, de úgy 'furfangoskodok' vele, h a konzerves bab levét is felhasználjam). Ráöntöm a babos-kukoricás darálthúsra, 10-15percig főzöm, és kész.

Ahogy más: Olajon nem dinsztel hagymát, egyből rákerül a darálthús, sóval- borssal fűszerezve. Erős paprikát szel hozzá. Ha majdnem kész, ráönti az elkészített maggi csilisbabport, 10-15 percig főzi őket együtt, hozzáadja a (kukoricát és a) babot, kever rajta egyet és kész.

Az íze ugyanolyan (állítólag).

Köretet nem szoktam hozzá (nincs rá igény), de gondolom, rizst kellene.

tejszínes gombás hús

Anyu malachúsból készítette, de csirkéből és pulykából is ugyanúgy elkészíthető.
Olajon hagymát dinsztelsz, rádobod a kockára vágott húst, együtt párolod őket, ízesíted (só-bors, egyéb fűszerek ízlés szerint), egy kis vizet is öntesz hozzá, h legyen miben főnie. Mikor már majdnem kész, hozzáteszed a konzerves gombát, még rottyantod őket együtt egy kicsit. Mielőtt beleöntenéd a főzőtejszínt, egy pici lisztet szórsz rájuk, erre azért van szükség, h kicsit sűrűbb legyen az állaga. Ekkor következik a tejszín. Ha csípősre szeretnéd (a miénk az volt...), erős pistát teszel bele (ettől picit narancssárga lesz a színe). Rottyantod még, és kész.
Mellé lyukacsos tészta vagy galuska ajánlott.

Galuska: liszt, egy tojás, só (bors), víz (anyu víz helyett joghurtot használt)

1. szavazás eredménye

Milyen kajákat SZERETSZ? (most tekintsünk el az egészséges életmódtól)

tésztafélék	7 (77%)
hús hússal	5 (55%)
csakazértis a zöldséges ételek	2 (22%)
vega vagyok	0 (0%)
csipsz kólával	5 (55%)
gyorskaja	4 (44%)
műzli meg pufasztott rizs egy almával	3 (33%)
norbi update	1 (11%)
hozatom a kaját, nem válogatok	1 (11%)
mindegy, csak csípős legyen!	1 (11%)
túrós csusza pörccel	4 (44%)
ú, én nagyon leveses vagyok	1 (11%)

Részvétel a közvélemény-kutatásban Szavazatok száma: 9

tojásos karalábé/karalábés rántotta

Kinek mi.
Ezt is anyu követte el :)
Vajon (vagy olajon) csíkokra vágott karalábét párolunk, fűszerezzük ízlés szerint (anyu egy, a piacon vásárolt fűszerkeveréket használt: medvehagyma, bazsalikom, borsikafű, pirított hagyma). Közben tojást keverünk ki (tejjel, h több legyen; joghurttal, h több legyen és sűrűbb), sózzuk. Ha a karalábé oké, a tojást rázuttyantjuk (...), sütjük, kevergetjük, nem égetjük oda.
Furfang: ez így inkább olyan vacsora-fíling, de ha mindezt darált hússal készítjük el, sőt, tetejére sajtot reszelünk, akkor úristen.

lecsó

Életem első lecsóját készítettem el tegnap, hozzáteszem: véletlenül. M közölte, h ő éhes, annyi kikötése volt az anyukájának, h a hűtőben található romlandó virslit használjuk el. Gyorsan végiggondoltam, mit lehet/szoktak/tudok virsliből készíteni. A sült virsli tükör tojással le lett szavazva, úgyh. mivel találtam paprikát, paradicsomot és rizst, a lecsó mellett döntöttem. Elméletben mindent (amit már ettem és/vagy láttam, h készül) el tudok készíteni, gondoltam, itt az ideje, h ezt be is bizonyítsam.
Hagymán paprikát és pár karika (füstölt) kolbászt pároltam (a kolbász miatt nem kell ízesíteni az ételt!!!), majd paradicsomot teszünk hozzá (mi szeretjük/nem bántja a gyomrunkat a paradicsom héja, így nem foglalkoztam annak eltávolításával). Hagyjuk együtt párolódni őket, esetleg kis vizet öntünk hozzá, ha a zöldségekből kifövő lé nem lenne elegendő. Amikor már oké, hozzáadjuk a rézsútosan darabolt virslit (a [nem olyan finom] grillvirsli helyett maradjunk az eredeti virslinél- a füstölt a legfinomabb, sztem). Mikor azt teljesen puhának találjuk, kész. Közben rizst főzünk (rizsfőzés: gyorsrizs felforralt sós vízbe belehajít, 18-20perces főzési idő lejárta után kivesz). Ha kész, összekeverjük a lecsót a rizzsel = rizses lecsó, jee.

Végeredmény: finom, bár nekem túl csípősre sikeredett (nem árt odafigyelni, milyen paprikát használsz fel...)